Nach der Komplettrenovierung der einzigartigen Räumlichkeiten hat Mit-Geschäftsführer Christian Schulz ein kreatives Konzept für verschiedene Zielgruppen entwickelt.

Barkeeper gaben beim Mixen Show-Einlagen

Seinem Ideenreichtum standen die Barkeeper in nichts nach, als sie bei der Eröffnungsparty am vergangenen Wochenende so manche Show-Einlage zum Besten gaben, während sie die Drinks für ihre Gäste mixten. Und die kamen reichlich. „Volles Haus und ein rundum gelungenes Opening“, lautet das Fazit von Christian Schulz. Diskjockeys auf der Balkon-Empore über dem Foyer-Raum füllten im Wechsel mit Saxophon- und Klavierspielern die neu geschaffene Tanzfläche.

Die ausgeklügelte Beleuchtungsanlage setzte das Flair des rund 150 Jahre alten Gemäuers, das ursprünglich mal als Scheune zu einem Bauernhaus gehörte, eindrucksvoll in Szene. Weil das Wetter mitspielte, konnten die Gäste sich auch im Außenbereich mit seinen gemütlichen Sitzecken verteilen. Dabei erwies sich die Idee als goldrichtig, dort einen eigenen Ausschank einzurichten, um die Innentheke zu entlasten.

Geöffnet ist von Donnerstag bis Samstag

Künftig ist der Saustall an drei Tagen zum Wochenende für seine Gäste da – mit jeweils unterschiedlichem Konzept. Donnerstags ist er zur Einstimmung aufs Wochenende jeweils von 18 Uhr bis Mitternacht als Cocktailbar für alle geöffnet. Der Abend steht im Zeichen guter Getränke und kleiner Snacks.

Freitags erweitert sich der Saustall zur Cocktail- und Tanzbar für die Zielgruppe der Generation Ü40. Zusätzlich zum Getränke- und Snack-Angebot wird die Tanzfläche mit dem Besten beschallt, was die DJs aus den vergangenen vier Musik-Jahrzehnten bieten können. Gefeiert werden kann dazu von 18 bis 2 Uhr.

Samstags schließlich wandelt sich der Treffpunkt zum Nightclub, der von 20 bis 5 Uhr in der Früh geöffnet hat. „Wir machen die Nacht zum Tag“, kündigt Christian Schulz an. Dabei kämen Diskjockeys verschiedener Musikrichtungen zum Einsatz. Dieser Abend solle „alle Tanzwütigen“ ansprechen.

Damit beginnt eine neue Ära der Gastronomie, die in den 1970er-Jahren mit vielen Details in dem 270 Quadratmeter großen landwirtschaftlichen Gebäude eingerichtet worden war. Unter dem Namen Musikpub lockte sie Besucher bis weit aus dem Sauerland an.

Später hieß sie Glockenschlach, Scheune und Kuhstall, diente als Weinhandel und Burger-Restaurant. Nach dreieinhalbjährigem Leerstand ist das Juwel der Schwerter Ausgeh-Szene jetzt wieder zurück.