Wo gibt es im Kreis Unna gutes Fleisch zu kaufen?

Bergkamen

Bio-Hof Ostendorff

• Wo: Hanenweg 5, Bergkamen-Weddinghofen
• Was: Rind, Schwein, Fleischerzeugnisse u./o. Wurstwaren
• Zertifikat: Bioland

Lippeauenhof Willeke

• Wo: Dorfstraße 5, Bergkamen-Heil
• Was: Rindfleisch
• Schlachtung: Eigene Schlachtung
• Zertifikat: Naturland

Bauernhof Höhne

• Wo: Im Alten Dorf, Bergkamen-Weddinghofen
• Was: Geflügel, Schweinefleisch auf Bestellung
• Schlachtung: –
• Zertifikat: Bioland

Fröndenberg

Neuland-Hof Eckei in Ostbüren

• Wo: Ostbürener Straße 120, 58730 Fröndenberg, auf Bestellung
• Was: Rinder, Schweine, Legehennen, Masthühner; Ernährung ausschließlich genfrei, ohne Soja-Importe und aus heimischen Futtermitteln.
• Schlachtung: Schlachthof Jedowski in Unna
• Zertifikat: Neuland

Biohof Raffenberg in Ostbüren

• Wo: Bauernbrücke 2, 58730 Fröndenberg
• Was: Schwein und Rind; zu erwerben auf dem Stockumer Hofmarkt: freitags zwischen 9 und 18 Uhr und samstags zwischen 9 und 13 Uhr, Stockumer Dorfstr. 24; 59427 Unna-Stockum
• Schlachtung: Schlachthof Jedowski in Unna
• Zertifikat: Bioland

Hof Becker-Dahlhoff in Ostbüren

• Wo: Burgstraße 5, 58730 Fröndenberg
• Was: Weidehähnchen, Rinder, Wild aus der Region; zu erwerben im Hofladen und donnerstags auf dem Wochenmarkt in Fröndenberg. Dazu gibt es Automaten in Unna und Ostbüren, wo man frische Produkte erwerben kann.
• Schlachtung: Schlachthof Jedowski in Unna
• Zertifikat: Neuland

Metzgerei Rafalcik in Fröndenberg-Westick

• Wo: Schillerstraße 1, 58730 Fröndenberg (Zerlegebetrieb und Filiale)
• Was: Weiderinder von Landwirt Helge Schwill von der Massener Heide in Unna, Rinder von Hof Albers in Unna-Billmerich, Schweine vom Hof Korte in Menden-Schwitten, Geflügel vom Hähnchenhof zur Nieden in Fröndenberg-Ardey.
• Schlachtung: Schweine und Rinder im Schlachthof Jedowski in Unna
• Zertifikat: -

Kamen

Fleischerei Flechsig, Kamen-Mitte

• Wo: Oststraße 17, Kamen; Schulstraße 48, Bergkamen
• Was: Rind, Schwein, Geflügel; Lieferanten u.a. aus Borken, Verl, Fröndenberg, Lippetal, Werne, Menden, Rheda-Wiedenbrück, Rahden, Hamm, Olpe
• Schlachtung: Schlachthof Jedowski, Unna; Hähnchenhof Zur Nieden, Fröndenberg
• Zertifikat: Neuland

Fleischerei Demarczyk, Methler

• Wo: Germaniastraße 35, Kamen-Methler
• Was: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch
• Schlachtung: im eigenen Haus unter Kontrolle eines amtlichen Tierarztes. Schlachttiere aus bäuerlichen Familienbetrieben aus Methler, Kamen, Lanstrop, Bergkamen, Hamm
• Zertifikat: –

Lünen

Biolandhof Schulze Wethmar

• Wo: Waldweg 3, 44534 Lünen-Wethmar
• Was: Rind, Schwein und Hähnchen
• Schlachtung: in Betrieben in Unna und Schwerte
• Zertifikat: Bioland

Hof Freisendorf

• Wo: Im Dorf 29, 44532 Lünen
• Was: Hähnchen
• Schlachtung: nicht bekannt
• Zertifikat: -

Gahmener Hof

• Wo: Gahmener Kamp 105, 44532 Lünen
• Was: Angusrind, Durocschwein
• Schlachtung: in Betrieben in Unna und Olfen
• Zertifikat: -

Selm

Hof Spinne

• Wo: Buxfort 9, 59379 Selm
• Was: Hähnchen, Suppenhuhn
• Schlachtung: in Betrieb in Fröndenberg
• Zertifikat: -

Dortmund-Süd

Steffenhof in Benninghofen

• Wo: Am Steffenhof 10, 44269 Dortmund-Benninghofen
• Was: Geflügel, Rind, Schwein, Fütterung mit eigenem Getreide; Rinder, Enten, Gänse und Teil der Hühner auf der eigenen Weide, Schweine in Strohställen, keine Antibiotika
• Schlachtung: (teilweise) eigene Schlachtung
• Zertifikate: nicht bekannt

Schultenhof in Brünninghausen

• Wo: Stockumer Straße 109, 44225 Dortmund-Brünninghausen
• Was: Geflügel, Lamm, Schwein, Rind – Biohof mit Mastschweinen, Rindern, Freilandhühnern
• Schlachtung: nicht bekannt
• Zertifikate: gehört zum Bioland-Verband für ökologischen Landbau, kontrollierte Richtlinien

Fleischerei Bachstein in Berghofen

• Wo: Berghofer Straße 131, 44269 Dortmund-Berghofen
• Was für Fleisch: Rind, Schwein, Huhn, Neuland-Fleisch aus artgerechter und umweltschonender Nutztierhaltung; in Dortmund der einzige Betrieb mit Neuland-Markenfleisch
• Schlachtung: Neuland-Zentrale in Bergkamen, die Bauern bringen die Tiere selbst dorthin
• Qualitätssiegel: „Neuland“ (Bedeutet: Haltung auf Stroh ohne Fixierung, mehr Platz für jedes Tier als gesetzlich vorgeschrieben, Auslauf ins Freie / Weidehaltung, Tageslicht im Stall, Ausschließlich regionale Futtermittel, Verbot von gentechnisch veränderten Futtermitteln, keine präventive Antibiotikabehandlung, bäuerliche Landwirtschaft mit Bestands- und Flächenobergrenzen)

Schwerte

Fleischerei Kleiner in der Schwerter City

• Wo: Prael Straße 4, 58239 Schwerte
• Was für Fleisch: Fleisch von Landwirten im Sauerland, Hochsauerland und Münsterland mit kontrollierter Qualität und Herkunft, Geflügel vom Hähnchenhof Zur Nieden in Fröndenberg
• Schlachtung: nicht bekannt
• Siegel: Pigour – gilt nur für Schwein

Unna

Stockumer Hofmarkt

• Wo: Stockumer Dorfstraße 24, Unna-Stockum
• Was: Bio-Metzgerei mit Schweine- und Rindfleischprodukten (vom Biolandhof Raffenberg, Fröndenberg), Geflügel (vom Hähnchenhof Zur Nieden, Fröndenberg)
• Zertifikat: Bioland

Milchhof Mühlhausen

• Wo: Heerener Straße 54, Unna-Mühlhausen
• Was: Hoffleischerei mit Produkten von eigenen Schweinen und Rindern, zusätzlich zugekaufte Fleischprodukte aus der Region (im Hofmarkt gibt es jeweils weitere Auskünfte)
• Schlachtung: Schlachthof Jedowski, Unna
• Zertifikat: -

Obsthof Nies

• Wo: Massener Hellweg 8, Unna-Massen
• Was: Enten und Gänse aus eigener Haltung
• Schlachtung: Betrieb bringt die Tiere selbst zu Kleintier-Schlachthof in der Region und nimmt sie nachher wieder mit für den Verkauf am Hofmarkt
• Zertifikat: –

Hof Westhemmerde

• Wo: Gutsweg 3, Unna-Westhemmerde
• Was: ganzjährig Wildfleisch (Wildschwein, Reh, Hase, Ente, Fasan), Tiere ernähren sich ökologisch, unter anderem in Wäldern
• Schlachtung: Tiere werden in Westhemmerde oder Revieren befreundeter Jäger erlegt
• Zertifikat: -

Werne

Hof Storksberger

• Wo: Horn-Hülsberger-Straße 12, Ascheberg-Herbern
• Was: Rinder-, Schweine- und Geflügelfleisch. Die Tiere werden direkt auf dem geschlachtet, zerlegt und verarbeitet. Die Familie Storksberger arbeitet ausschließlich auf Bestellung. Die Waren gibt es im eigenen Hofladen zu kaufen.
• Schlachtung: Rinder werden mit einem Bolzenschuss und die Schweine mit einer Stromzange betäubt, bevor sie geschlachtet werden. Im eigenen Schlachthaus verarbeitet die Familie Storksberger die tierischen Produkte.
• Zertifikat: -
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  Hofschlachtung

  Thomas Storksberger (33) schlachtet noch selbst auf dem eigenen Hof

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Lebensmittel Clemens Overmann

• Wo: Steinstraße 2, Werne
• Was: Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch sowie Wurstwaren von Neuland.
• Schlachtung: Die Tiere werden aus etwa 50 Landwirtschaftsbetrieben zur Schlachtung und Verarbeitung an die Ökologiestation in Bergkamen-Heil gebracht. Durch strenge Qualitätskontrollen und eine penible Rückverfolgung der Tiere wird gesichert, dass es sich um qualitativ hochwertiges Fleisch handelt, erklärt Clemens Overmann.
• Zertifikat: Neuland
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  Mit Video: Tierquälerei in Werne

  Clemens Overmann zu Tierquälerei in Werne: „Das ist ein strukturelles Problem“

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cfi/gör/kon/tra/tri/well