Diese Aktion hat den Nerv vieler Halterner getroffen: Jeden Mittwoch hat das vegane Restaurant „Farbenfroh“ an der Weseler Straße Burger zum Mitnehmen verkauft. Der Clou: Die Kunden konnten dafür so viel bezahlen, wie sie wollten. Die gesamten Einnahmen in Höhe von 7841 Euro wurden an den Naturkindergarten in Sythen gespendet.
Mittlerweile ist der Vorrat an veganen Burger-Patties aufgebraucht. Aber: „Wir haben uns entschieden, weiter To-Go am Mittwoch anzubieten“, verrät Katy Reichelt vom Restaurant „Farbenfroh“. „Nur keine Burger mehr.“
Ab dem 15. November können verschiedene Gerichte zwischen 17 und 20 Uhr zum Abholen bestellt werden. Gäste können zwischen zwei Boxen für je 15 Euro wählen. Außerdem steht eine Suppe zur Vorspeise und Brownie als Dessert auf der Speisekarte.
„Wollen mehr Leute ansprechen“
„Von Beginn an haben wir darüber nachgedacht“, sagt Katy Reichelt. Im Herbst 2022 hat sie gemeinsam mit ihrem Partner Izzettin Tas die Türen des veganen Restaurants eröffnet. Vorher haben sie ihr Restaurant fünf Jahre lang in Essen betrieben. Sie haben sich auf Dinnerabende und Kochkurse spezialisiert.
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Jetzt kommt der Außer-Haus-Verkauf noch dazu. „Damit wollen wir noch mehr Leute ansprechen, die sich den Dinnerabend vielleicht nicht leisten können oder möchten“, sagt Katy Reichelt. Mit den günstigeren To-Go-Gerichten wollen sie mehr Halterner anlocken.
Die Bestellungen können immer bis dienstags per Mail (info@farbenfroh-essen.de) oder ab 16 Uhr am Mittwoch telefonisch (02364 5009193) abgegeben werden.
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