Bekannter Italiener eröffnet Dortmunds erstes Tasting-Restaurant

Gerardo de Rosa (64) hat für sein neues Restaurant „Taste of Italy“ gemeinsam mit Sohn Dario de Rosa (40) eine Lösung gefunden. In Dortmund-Eichlinghofen eröffnete die bekannte Gastronomie-Familie Dortmunds erstes Tasting-Restaurant, wie die de Rosas sagen. Das Konzept kommt vor allem denjenigen entgegen, die so vieles wie möglich probieren möchten. Und natürlich auch denen, die großen Hunger haben, denn es wird quasi bis zum Abwinken nachgelegt.

Beim „Taste of Italy“ (24,90 Euro) bekommen die Gäste so viele Probierportionen, wie sie möchten, ganz ohne dabei immer wieder zum Buffett gehen zu müssen. Das Tasting startet mit verschiedenen Antipasti, dann folgen im Wechsel Pasta- und Pizza-Happen.

„Wir kommen immer wieder an deinen Tisch und bringen dir nach und nach köstliche Antipasti, leckere Pasta und knusprige Pizza. Eine kleine kulinarische Rundreise durch Italien an nur einem Abend“, lockt die Speisekarte. Taste of Italy sei auch als vegane Variante möglich. Kinder bis sechs Jahre essen übrigens kostenlos mit, zwischen sechs und zwölf Jahren zahlen sie 12 Euro.

Auch Einzelbestellungen sind möglich

„Manche schaffen nur drei Portionen, andere zehn oder mehr, das ist ganz unterschiedlich“, sagt Gerardo de Rosa. Natürlich ist es auch möglich, einzelne Gerichte von der Karte zu bestellen.

Für große Pizza-Fans, die sich nicht mit Bruschetta, Burrata, Scampis oder Linguini aufhalten wollen, gibt es ein „All you can test“ nur für Pizza (16,90 Euro). „Du isst so lange, bis du keinen Hunger mehr hast. Du kannst Pizzen auslassen und dir von deinen Favoriten mehrere Stücke geben lassen“, verspricht die Karte.

Die Idee für ein solches Tasting-Angebot habe er schon sehr lange im Kopf, sagt Gerardo de Rosa. Gemeinsam mit Sohn Dario hat er das Konzept nun im ehemaligen Umberto an der Stockumer Straße 398 umgesetzt.

Probier-Tour durch die Speisekarte kommt an

Dort in unmittelbarer Nähe des TU-Campus kommt das Probier-Paket gut an, „vor allem am Wochenende, wenn die Leute Zeit haben“. Häufiger seien auch größere Gruppen zu Gast, erzählen die de Rosas, die vielen aus dem Vabene Italia in der Thier-Galerie und der Pizzeria de Rosa am U-Turm bekannt sind.

In Eichlinghofen freuen sich Vater und Sohn vor allem über die ungeahnt große Terrasse auf der hinteren Seite mit 50 bis 60 überdachten Plätzen. Den Gastraum haben sie mit einer gründlichen Renovierung und großen Bildern aus ihrer Heimatstadt Neapel aufgepeppt. Darunter ist auch das Schwarzweiß-Bild von den Spaghetti-essenden jungen Italienerinnen, das seit dem „Daily“ am Westenhellweg quasi zum Markenzeichen der de-Rosa-Läden geworden ist.