Das neue Biedermeier in Syburg: Platz für Partys und traditionelle Küche

In erster Linie ist das Biedermeier an der Hohensyburgstraße aber ein Restaurant. So wie es auch in den Jahrzehnten des Sunshine, ehemals Haus Schröer und übergangsweise als A’Lavya, der Fall war.

Mitte des Jahres entschied sich der Eigentümer, das Haus in Eigenregie zu übernehmen und dort ein neues Biedermeier zu eröffnen. An der Hohen Straße/Ecke Kreuzstraße in Dortmund gab es bereits ein Biedermeier, bevor dort das „Mit Schmackes“ eröffnete.

Im Syburger Biedermeier kümmert sich Betriebsleiterin Monika Wojcicki um das große Restaurant und das Hotel mit 38 Zimmern, darunter Einzel- und Doppelzimmer sowie zwei Suiten. Viele Radfahrer gastieren im Biedermeier-Hotel, aber auch Mitarbeiter und Gäste von Messen oder Spielbankbesucher, erzählt die 38-Jährige. Neben dem Veranstaltungssaal gibt es für sie einen großen, hellen Frühstücksraum, in dem sich die Fenster-Seite zur Terrasse komplett öffnen lässt.

In Gastraum und im Kaminzimmer hängen Biedermeier-Bilder, ansonsten ist das Interieur weitgehend gleich geblieben: Parkettboden, Kamin, Holzmöbel und stilvolle Beleuchtung machen das Biedermeier heimelig und passen zu dem alten Sandsteingemäuer.

Die große Terrasse vor dem Haus ist beliebt

Highlight ist die große Terrasse vor dem Haus, die ein ganzes Stück über Straßenniveau liegt und daher vom Verkehr unberührt bleibt. Viel los ist aber ohnehin nicht an der Straße hoch zum Casino, seit die meisten Gastronomien dort geschlossen wurden.

Das Biedermeier aber hält die Stellung an der zentralen Kreuzung, und eine Steintafel an der Fassade verkündet verheißungsvoll: „Gasthaus und Sommerfrische“. Und dort in der Sommerfrische auf der Terrasse war zuletzt bei gutem Wetter schon einiges los.

Das Biedermeier serviert nachmittags Kaffee und Kuchen und ansonsten Hausmannskost wie Eintöpfe, Gulasch mit Spätzle und Steinpilzen, Kohlroulade oder Gerichte mit saisonalem Charakter, derzeit mit Kürbis und Pfifferlingen. „Es gibt aber auch Kleinigkeiten zu Essen“, beruhigt Monika Wojcicki diejenigen, denen das alles zu deftig ist: Salate, Ofenkartoffeln, Flammkuchen oder Rinder-Carpaccio beispielsweise.

Überhaupt gehe das Team gern auf Wünsche ein, vor allem, wenn es um eine Veranstaltung geht. Im großen Saal ist Platz für rund 70 Gäste. Er kann aber auch für kleinere Feiern geteilt werden. Von der eigenen kleinen Bar, einer Tanzfläche und einem Raum fürs Buffet bis zur Musikanlage steht dort alles für Hochzeits- und andere Feiern bereit.