Doch seit einigen Wochen ist das Bäckerei-Café geschlossen. „Corona-bedingt“, heißt es aus der Zentrale. Problem sei nicht in erster Linie das Personal, sondern ein zu niedriger Umsatz, erklärt eine Mitarbeiterin auf Anfrage. Die Bäckerei hatte ursprünglich täglich von 7 bis 18 Uhr geöffnet, sonntags von 8 bis 18 Uhr.

Warten auf besseres Wetter und niedrige Corona-Zahlen

Die Mitarbeiterin betont, dass keine endgültige Schließung der Hörder Filiale angedacht ist. Wenn sich die Corona-Situation entspanne, soll der Betrieb am Phoenix-See wieder aufgenommen werden. Noch sei ein Termin dafür aber nicht absehbar.

Wahrscheinlich sei, dass mit wärmerem Wetter und weiter sinkenden Inzidenzen wieder geöffnet werde.

Die Bäckerei Brinker hat laut Website knapp 90 Filialen im Ruhrgebiet und Rheinland; in Dortmund sind es fünf. 2019 hatte Brinker 18 Filialen der Bäckerei Oebel im Raum Wuppertal bis Düsseldorf übernommen.