© Felix Püschner
Video-Tutorial: Martinsbrezeln selbst gemacht nach dem Rezept der Werner Bäckerei Schmitz
Bäckerei Schmitz
Neben bunten Laternen stehen Brezeln zu St. Martin wieder hoch im Kurs. Wir waren in der Werner Backstube Schmitz und haben uns zeigen lassen, wie man die Brezeln auch zuhause herstellen kann.
St. Martin steht vor der Tür. Und da stehen natürlich auch in der Backstube der Werner Bäckerei Schmitz Martinsbrezeln wieder hoch im Kurs. Holger Schmitz (45), der gemeinsam mit seinem Bruder Roland (41) die Backstube am Schlot sowie die „Baguetterie“ an der Steinstraße und die „Baker Boys“ an der Stockumer Straße betreibt, hat uns sein Rezept für leckere Martinsbrezeln verraten - und zeigt im Video und einer Fotostrecke, wie genau sie hergestellt werden.
So backt man Martinsbrezeln
- Die Bäckerei Schmitz bietet auch „Erlebnisbacken“-Events für Groß und Klein an. Zum Beispiel die Hexenhaus-Bastelparty für Erwachsene am Mittwoch, 18.12.2019 und Donnerstag, 19.12.2019 jeweils von 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr. Im Preis von 25 Euro pro Person sind unter anderem ein Hexenhäuschen sowie ein Stutenkerl enthalten.
- Die nächsten Termine für das Hexenhäuschen-Backen für Kinder sind am Montag, 25.11.2019, Mittwoch, 27.11.2019 und Donnerstag, 28.11.2019 jeweils um 15.30 Uhr und 17 Uhr. Pro Haus zahlt man 15 Euro.
- Anmeldungen sind in der Backstube möglich unter Tel. 023892534
Geboren 1984 in Dortmund, studierte Soziologie und Germanistik in Bochum und ist seit 2018 Redakteur bei Lensing Media.
