Am Standort des Halterner Cafés ArtemPause entsteht eine neue Gastronomie

Birgit Flachmeier gibt das Café schweren Herzens auf. „Wir beenden es jetzt, weil die Anforderungen von außen zu groß geworden sind“, sagt sie zur Schließung nach zehn Jahren. Die Coronakrise und ihre Herausforderungen für die Gastronomie hätten zu viel Kraft gekostet. Es sei ihr nicht mehr möglich, das aufwendige Konzept von qualitativ hochwertigen und handgemachten Speisen vor dem Hintergrund der Pandemie aufrechtzuerhalten.

Der Aufwand in der Pandemie ist zu groß

Sie habe eineinhalb Jahre gekämpft und in dieser Zeit auch viel Zuspruch und Unterstützung von ihren Kunden erfahren, die beispielsweise den Abholservice des Cafés nutzten. „Ich konnte mich in diesem Sommer aber überhaupt nicht erholen“, schildert Birgit Flachmeier die Probleme.

Nach einer Umgestaltungsphase wird der Halterner Koch und Veranstaltungstechniker Nick Kutzinski hier den Betrieb „Monroes finest - Gastronomie aus Leidenschaft“ eröffnen. Geplant ist die Premiere mit einem Brunch für den 2. Januar (Sonntag). Er wird nun seine eigenen Ideen verwirklichen und dabei Wertgeschätztes aus der Zeit mit einfließen lassen, in der das Café ArtemPause Haltern bereicherte. Das gehört zu den guten Nachrichten für den Standort am Gantepoth.

Damit knüpft Nick Kutzinski an das nachhaltige Konzept vom Café ArtemPause an, hochwertige und saisonale Produkte aus der Region zu frischen und leckeren Speisen zu verarbeiten. „Ich liebe das Café, bin hier selbst oft zu Gast gewesen und schätze die Arbeit von Birgit Flachmeier“, erklärt der 33-Jährige.

Nick Kutzinski will ein nachhaltiges Konzept umsetzen

Nach seinen Vorstellungen soll das Monroes finest am Gantepoth auch ein Ort für Events werden (vor allem am Wochenende). Hier hat er schon einen ganzen Strauß mit Ideen von der Spanischen Nacht mit Tapas und der Wein-Degustation mit begleitenden Menüs über Kochschulevents bis hin zu Lesungen und Comedy-Veranstaltungen zusammengestellt.

Er plant Frühstücksangebote, einen wechselnden Mittagstisch, der als Take away zu haben und auch an Kunden ausgeliefert werden soll, frische Snacks sowie Kaffee und Kuchen. Ruhetage werden dienstags und mittwochs eingelegt.

Die Gäste sollen zur Auszeit eingeladen werden

Ab Mitte Oktober beginnen die Renovierungsarbeiten in den Räumlichkeiten. Die Theke des Cafés bleibt als Herzstück erhalten, wird aber neu eingebaut. Auch die Kaffeemaschine aus dem Café ArtemPause wird in den neuen Betrieb integriert. „Die beste in der Stadt“, freut sich Nick Kutzinski.

Er will seine Gäste ebenfalls in wohnlicher Atmosphäre empfangen. Ab Frühjahr soll die Kooperation zwischen Birgit Flachmeier und Nick Kutzinski fortgeführt werden.

Ihre vegetarischen sowie veganen Suppen, Quiches & Co. kann man dann am Gantepoth und im „Wohnzimmer“ von Monroes finest am Disselhof für den Verzehr zu Hause mitnehmen. Alle gültigen ArtemPause-Gutscheine werden auch für das Monroes finest gültig sein und können hier im neuen Jahr eingelöst werden.