Salz-Lakritz und Lebkuchen: Neue Eisdiele zieht in Thier-Galerie ein

Besonderes Ambiente trifft auf besonderes Eis

Läuft man auf die Eisdiele zu, sieht man schon von Weitem eine riesige, goldene Eistüte über der Außenterrasse thronen. Die Farben Gold, Beige und warme Erdtöne mit pflanzlichen Farbtupfern ziehen sich durch die gesamte Einrichtung. Hell, modern und edel mit bequemen Sitzmöglichkeiten im Inneren oder im Außenbereich punktet das Eisparadies allein schon optisch.

Doch schnell ist der Blick einzig und allein auf die 24 Eissorten in der Vitrine gerichtet, die in schillernden Farbe leuchten. Cremige Eisberge mit verschiedensten Topics lassen die Herzen von Eisfans höherschlagen – während die rundgezogene Glasvitrine in der nächsten Abteilung selbstgemachte Kuchen, Tiramisu, Macrones, Pop-Cakes, Cheescake-Sticks und unterschiedliche Törtchen zeigt.

Sizilianische Pistazien und Mohn-Schmand-Sauerkirsche-Eis

Man bemerkt schnell, dass diese Eisdiele etwas Besonderes ist. Und nähert man sich dem Eistresen oder schaut in die Karte, verstärkt sich dieser Eindruck. Grundsätzlich variieren die Eissorten je nach Saison oder Zutat und zusätzlich wird hier noch mal zwischen den normalen Eissorten und sogenannten "Signature Sorten" unterschieden.

Letztere sind in der handwerklichen Herstellung aufwendiger und haben sehr speziellen Zutaten, wie sizilianische Pistazien, einen Keksteig oder wie beim Mohn-Schmand-Sauerkirsche-Eis eine besondere Produktion. „Es kommt auch darauf an, wofür wir uns morgens entschieden haben“, erklärt Betreiber Ergün Katak die Auswahl der Eissorten, denn alles wird morgens frisch in der Manufaktur hergestellt.

Kreative und vegane Eiskunst als Kugel

Der Blick in die umfangreiche Eiskarte macht schon beim Lesen Spaß. Neben zahlreichen Eisbecher-, Sorbe- und Kuchenvariationen sowie Waffeln oder Crêpes sind es vor allem die kreativen, teils veganen Eissorten, die auffallen. Dazu gehören interessante Sorten wie New York Cheese Cake, Skyr Pfirsich-Maracuja, Salz-Lakritz, Pink Grapefruit oder gesalzene Erdnuss sowie Fruchteis je nach Saisonkalender.

Eine Kugel Eis kostet 1,40 Euro, wobei bei Eissorten mit aufwendigeren Rezepturen die Kugel 1,70 Euro kostet.

Der Name der neuen Eisdiele geht dabei auf die Hausnummer einer der bekanntesten Eisadressen Italiens in der "Via Galliera" in Bologna zurück. Und nun darf sich auch Dortmund seit Dezember über dieses Angebot freuen. „Dortmund ist ein guter Standort. Zumal wir gerne in einem Einkaufzentrum eröffnen, da wir auch einen Schwerpunkt auf Konditorei haben“, erklärt Katak.

Die Thier-Galerie sei da ein guter Ort und auch der Dezember ein guter Monat zur Eröffnung, da viele Menschen einkaufen gehen. Dabei kommen Gelato49 nicht nur die warmen Temperaturen im Center zu Gute, auch die speziellen Wintereissorten wie Lebkuchen, Spekulatius, Espresso-Marzipan oder Apple Pie mit Zimtapfelstücken sind gefragt.