Kuchen, Klöße, Curry: Diese Straße ist ein kulinarischer Hotspot Dortmunds

Die beliebte Einkaufsstraße des wohlhabendsten Viertels der Dortmunder Innenstadt hat eine lebendige kulinarische Szene. Wir stellen unsere Lieblingsläden vor.

Für den schnellen Hunger: Gemüse-Döner und vegane Suppen

Muss es schnell gehen? Dann wäre Kebab 2punkt0 eine Option: Direkt am Anfang der Kaiserstraße hat erst vor kurzem dieser etwas andere Dönerladen eröffnet. Im Angebot: Fleisch- und Gemüsedöner, auf Wahl mit Vollkornbrot, Röstzwiebeln oder Joppie-Soße. Dabei gibt der Inhaber Ugur Kizilpinar ganz ehrlich zu: „Döner in Türkei ist anders als hier. Ick bin ein Berliner.“

Nur eine Straßenecke weiter wartet ein anderer Laden mit hippem Gemüsedöner auf der Karte: By Raman. Auch hier wurde erst vor kurzem eröffnet. Wer seinen Döner lieber ganz klassisch mag, sollte dennoch ein paar Minuten weiter durch die Kaiserstraße laufen – dann kommt er zu Kaiser Grill, eine Institution unter Dortmunds Dönerläden.

Einen kleinen Kontrapunkt zum zahlreichen Pizza-, Pommes- und Burger-Programm setzt Strauch’s Deli. Der Laden verkauft verschiedene ausgefallene Suppen, Eintöpfe, Bowls und Salate – inklusive mehrerer vegetarischer und veganer Varianten. Er ist der direkte Nachfolger der „Suppenfabrik“; man kann vor Ort essen oder zu Hause, von kleiner Portion bis zum XXL-1 Liter-Topf.

Restaurants: Ghanaischer Kartoffelkloß und einer der besten Italiener

Soll’s feiner sein? Dann ganz ans Ende der Kaiserstraße, zu Emilio. Das traditionell italienische Restaurant ist aktuell Platz 1 aller Restaurants Dortmunds auf „Tripadvisor“, hat dort fünf von fünf Sternen. Beide Köche sind Italiener. Man lege viel Wert darauf, dass sich die Kunden wie in Italien fühlen, sagt Inhaber Eugen „Emilio“ Negoita (47).

„Bei uns gibt es keine ‚deutsche Art’", betont er, „wir mischen nicht noch Sahne unter, damit der deutsche Gaumen es leichter verträgt.“ Ein Großteil des Angebots ist saisonabhängig, es reicht von Pasta bis Garnele – und natürlich darf auch ein großes Weinangebot nicht fehlen.

Nur etwa 150 Meter Fußweg entfernt geht es – zumindest kulinarisch – nach Amerika. Der Hexenkessel - einer der Dortmunder Pioniere der Burgerladen-Welle - hat aktuell 17 verschiedene Burger auf der Karte, davon drei komplett vegan.

Da wären unter anderem die „Blöde Ziege“ (Rindfleisch, Bacon, gerillte Paprika, Ziegenkäse und mehr), „Herman the German“ (unter anderem Rindfleisch, Spiegelei, Champignons, Cheddarkäse) oder der vegane „Tofu Mushroom“ (das Burgerpatty ist aus Tofu und Champignons). Dazu frisch gezapftes Dortmunder Bergmann-Bier – aus dem Fass immer noch eher die Ausnahme in Dortmunds Lokalen.

Und gerade mal eine paar Schritte weiter gelangt man mit Mataa’s Kitchen kulinarisch nach Ghana – Dortmunds einzigem Restaurant aus diesem westafrikanischen Land. „Wir legen viel Wert auf den Wiedererkennungswert, wir haben eine einzigartige Gewürzmischung“, sagt Inhaber Duah Wüstfeld (31), der zwar in Deutschland geboren wurde, das Kochen aber von seinen ghanaischen Vorfahren gelernt hat. „Wir kochen hier wie zu Hause. Das ist ein Familienbetrieb.“

Um den Besuchern die ghanaische Küche besonders nah zu bringen, bietet das Restaurant auch Probierplatten an: unter anderem mit Yamwurzeln, verschiedenen Reiskreationen, frittierten Kochbananen. Weitere Empfehlung des Kochs: „Fufu“, eine Art großer Kartoffelkloß, „das Gericht der ghanaischen Küche“.

Sie wollen lieber gleich einen ganzen Kontinent kulinarisch probieren? Das geht bei AMI, einem neu eröffneten Restaurant für asiatische Fusionsküche. Die Schwerpunkte liegen auf Sushi und Curries – in vielen Variationen und teils künstlerischer Anrichtung.

Viel Wert auf „authentische asiatische Küche, die nicht eingedeutscht ist“, legt Phu Nguyen (50) in seinem vietnamesischen Restaurant Lemongrass direkt am Anfang der Kaiserstraße, an der Ecke mit dem Ostwall. Es gibt eine kleine Speisekarte, die aber regelmäßig wechselt – „wir wollen nicht hundert verschiedene Gerichte, wir wollen es interessant für den Kunden machen."

Besonders gut geeignet sei die traditionell vietnamesische Küche auch für Veganer oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit: „70 Prozent der Gerichte sind ohnehin vegan. Und wir benutzen fast nie Weizen-, sondern eher Reismehl.“

Tagescafés

Wesentlich deutscher geht es im Café Lotte zu. Der Fokus liegt zwar auf Kaffeeprodukten und Nachmittagsgeschäft, es gibt aber auch Frühstück und warme Mahlzeiten. „Unser Kaffee kommt von einem speziellen Röster, der den extra für uns röstet“, erklärt Inhaber Herbert Lindenberg. „Zwei Konditoren stellen für den Nachmittag Kuchen und Kekse her.“

Im Café Lotte gibt es aber auch warme Heimatküche, Schwerpunkt Schmorgerichte – also Grünkohl, kein Burger. Erweitert wird das gastronomische Angebot am Eingang zum Herzen der Kaiserstraße vom Westermanns auf der anderen Straßenseite. Das Restaurant hat sich ebenfalls auf deutsche Traditionsgerichte wie Schnitzel und Sauerbraten spezialisiert.

Eine Institution unter den Dortmunder Tagescafés ist das Schrader in Hausnummer 31 - mehr als nur ein Hauch alte Bundesrepublik weht durch das Café, das dominiert ist von traditionellen Torten, und in dem die alteingesessenen Bewohner des Viertels ihren Quartiers-Tratsch austauschen.

Feinkostläden

Neben verschiedensten Gastro-Betrieben haben sich an der Kaiserstraße in den letzten Jahren gleich mehrere Feinkostläden angesammelt. Reissäcke im „Noors Asia Market“, Beef in der „Fleischboutique“ – gesalzener Kabeljau im Olá Portugal.

Alle, deren letzter Portugal-Urlaub vor Pandemiebeginn einfach schon zu lange her war oder die schlicht mal was Neues ausprobieren wollen, sollten hier vorbeischauen: Von lediglich portugiesisch bedruckten Honigcornflakes reicht das Angebot bis zu Delikatessen wie Stockfisch.

Und dann zum Abgang noch eine Flasche Wein? Die bietet unter anderem Vino Vin, ein Familienbetrieb mit großem Mitnehm-Angebot, der aber auch regelmäßige Weinverkostungen und Mottoabende anbietet. Viel im Angebot hat Vino Vin auch Präsentkörbe sowie regionale Produkte.

Und – damit schließt sich der wunderbare Kreis des Genussquartiers Kaiserstraße – die Weine des Vino Vin wiederum werden gegenüber im Hexenkessel ausgeschenkt.