Das sind die besten gutbürgerlichen Restaurants in Dortmund und Umgebung

Unser Magazin „Ruhrgebiet geht aus! 2023“ hat in einer von insgesamt 10 bewerteten Kategorien Restaurant-Tipps herausgesucht, die für besondere kulinarische Genüsse der Kategorie „Heimatküche“ stehen. Zwölf Adressen wurden hierfür als Tipps erkoren. Abseits der Top 5 sind das (in alphabetischer Reihenfolge und im Magazin ausführlich vorgestellt) folgende Orte:

• Der Brauturm in Dortmund im U-Turm
• Emma’s im Bochumer Zentrum
• Frintrop in Oberhausen (im Dreistädteeck zwischen Mülheim-Dümpten, Essen-Frintrop und Oberhausen)
• Gummersbach in Essen am Borbecker Schlosspark
• Kaisergarten im Schloss Oberhausen
• Müller-Menden im Süden von Mülheim an der Ruhr
• Restaurant Neunzehn30 im Ringhotel Drees in Dortmund

Die fünf Top-Tipps

Auf dem fünften Platz findet sich ein Bochumer Klassiker, knapp auf Hattinger Gebiet, der nach der Flutkatastrophe aufwändig renoviert hat und in dem mit Josef Kachel wieder ein in Dortmund wohlbekannter Koch (zuletzt lange Küchendirektor im L‘Arrivee) tätig ist: das Haus Kemnade, das im gleichnamigen Wasserschloss ansässig ist. Allgegenwärtiger kümmernder Patron ist Heinz Bruns.

Über den vierten Platz der Rangliste freut sich das Kreuzviertel mit dem beliebten Mit Schmackes. Das hat sich nicht nur bei Fußballfans, sondern auch bei Fans westfälischer Küche einen sauberen Ruf erarbeitet. Schnitzel, Blutwurst, Currywurst, alles mit bestem Leumund.

Platz 3: Dieckmann‘s in Dortmund

Seit 1774 kehrt man hier ein, Adenauer war sogar mal da. Besonders der 300-Plätze-Biergarten war und ist Place-to-be im Dortmunder Süden. Dennoch ist der Fokus nicht nur auf fröhliche Ausflugsgastronomie gerichtet, längst hat sich die gute Küche des Hauses etabliert.

Das Ambiente innen ist modern und großzügig, historische Elemente sind zu sehen, Zitate und Spielereien. Bewusst ist innenarchitektonisch eher Landhausatmosphäre geglückt, in die sich die mediterran gedachte Küche gut einfügt.

Und so ist das „Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit Thunfischcreme, Kapern, Cherrytomaten & Rucola“ eine sehr gelungene Vorspeise, sehr klassisch, mit tollem Fleisch. Die „Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Kernöl & Kernen“ ist ebenso keine Neuerfindung, jedoch liquider Luxus. Das Thema Mittelmeer in Verbindung mit nachhaltiger Ernährung spielt das Gericht „½ oder ganzes Bio-Huhn aus dem Ofen mit Mittelmeergemüse, Couscous und Frischkäse-Kräutercreme für ein, zwei oder drei Personen“. Die Creme, ein Traum.

Beliebt bei Business und jedermann ist der Mittagstisch, der von Montag bis Freitag ein kleines 3-Gang-Menü für 12,90 Euro vorsieht. In Sachen Wein ist man sehr gut aufgestellt, je sieben offene Weiß- und Rotweine aus der Kategorie „wenig Trinkwiderstand“ warten, fein und aktuell sind sie ausgesucht.

Für Ausflügler mit Frischluftbedarf ein wunderbares Ziel, daneben einfach auch noch voll familientauglich.

dieckmanns.de

Wittbräucker Straße 980

44265 Dortmund

0231 7 74 94 40

Mi–So ab 11 Uhr

Platz 2: Zum Grünen Gaul in Bochum

In Stadtviertel Ehrenfeld, quasi Bochums Prenzlauer Berg, sitzt es sich draußen besonders schön. Der „Gaul“ ist inzwischen schon ein paar Jährchen dort ansässig, dennoch hat sich viel getan.

Der Außenbereich hat sich entscheidend vergrößert und hinter dem Herd steht nun Küchenchef Patrick Olthoff. Gastlichkeit soll in ursprünglicher, traditioneller Weise gelebt werden, was bedeutet, sich nach den Kategorien Regionalität, Nachhaltigkeit und Produktqualität auszurichten.

Das dafür hier aufgestellte Ambiente zählt zu den schönsten Neueröffnungen der 10er-Jahre in der Region. Vorne ist es ein riesiger Tisch, der den Raum dominiert, doch nicht ganz, denn die Wand mit Flaschen ist ebenso ein Hingucker wie der „Hungerturm“, der Glaskasten mit den schnellen Snacks zu Bier und Wein darin.

Zum Einstand gibt es das frühlingshafte Bärlauchcremesüppchen mit Joghurt und gerösteten Erbsen. Sogar vegan ist eine Wirsing-Roulade mit Gemüsesud und Pastinakenpürree. Natürlich kommen Fleischliebhaber auf ihre Kosten, ein Klassiker ist das Rindertatar mit Bio-Eigelb, dazu Haus-Brot und eingelegtes Gemüse.

Die Weinauswahl ist riesig und ausgezeichnet, sogar buchstäblich, denn die hochkarätige Jury der „Star Wine List of the Year Germany“ gab den Sieg in der Kategorie „Best Short Wine List“ nach BO-Ehrenfeld. Gastfreundschaft wird gelebt, mitreißend ist das beeindruckend fröhliche Servicepersonal.

zumgruenengaul.de
Alte Hattinger Straße 31

44789 Bochum
0234 97 64 56 66

Mi–Fr ab 17, Sa, So ab 12 Uhr

Platz 1: Overkamp in Dortmund

„Bis zum heutigen Tage wird allergrößter Wert auf die Verfeinerung der Gasträume und den modernsten Stand der Küche gelegt.“ An diesen Satz aus der Haus-Chronik musste denken, wer im Frühsommer davon hörte, dass Günther Overkamp wieder Großes plant. Ein kulinarisches Zentrum für Verkauf und Events zieht schon bald in die Alte Schmiede gegenüber dem Betrieb ein. Darüber mehr an anderer Stelle.

Hier im Restaurant Overkamp ist nämlich schon seit Jahren eine Art kulinarisches Zentrum, von dem zu verkünden ist. So gelingt es der Küche stets, Regionalität mit internationaler Stilistik zu verbinden. Die Tiefe der Karte ist fast einschüchternd, denn die gutbürgerliche westfälische Küche wird ziemlich umfassend abgearbeitet und international weitergedacht.

Da trifft der Gast in der Abteilung Vorspeisen auf ein „Carpaccio vom Irischen Ochsenfilet, Rauke, Dorstener Ziegenhartkäse, Brot / Butter“. Ein Klassiker der europäischen Hochküche. Oder die Küche kümmert sich um Kohlenhydratfeinde:

„Westfalen geht fremd – Fröndenberger Poulardenbrüstchen vom Grill – pikant gewürzt mit Chilischote, mit Black-Tiger Garnele gefüllt, frisches Gemüse aus der Pfanne“. Sehr schick.

Für Genießer wird noch so viel mehr geboten: die hauseigenen Weinabfüllungen teils mit namhaften Winzern, die Saucen, Remouladen und Vinaigretten zum Mitnehmen. Und die Veranstaltungen bis zu den Partys, seit dem Pandemie-Ende im Comeback-Modus. Allrounder.

overkamp-gastro.de
Am Ellberg 1

44265 Dortmund
0231 46 27 36

Mi–So 11–23 Uhr