Ernährungsprojekt kommt gut an bei den Stockumer Grundschülern

Der Melk-Simulator ist nur eines der praktischen Beispiele beim Ernährungs-Bildungsprojekt der Westfälisch-Lippischen Landfrauen in der Stockumer Kardinal-von-Galen-Schule. „Dahinten“, Beraterin Ulrike Gießmann (48) weist auf die Fensterbank, „dahinten haben die Kinder Kressesamen ausgesät. Demnächst ernten wir.“ Weiterer praktischer Unterrichts-Inhalt für die Klasse 3a: „Wir stellen gleich noch Butter her.“

Schon zum dritten Mal

Bereits zum dritten Mal ist die Diplom-Oecotrophologin zu einem Ernährungsprojekt in die Stockumer Grundschule aus Dortmund angereist. Es gilt, zahlreiche Defizite und Irrtümer gerade zu richten. „Kaum ein Kind aus städtischer Umgebung weiß, wo die Milch herkommt.“ Standardantwort auf ihre Frage: „Aus dem Supermarkt.“ „In der Klasse 3b ist das anders“, sagt Schulleiterin Beate Klink-Schmidt. Denn dort seien eher Kinder aus den Bauerschaften versammelt.

Vier Wochen lang haben die dritten Klassen der Stockumer Grundschule einmal die Woche eine Doppelstunde in Sachen Ernährungsbildung. Dabei lernen sie auf spielerische Weise und mit allen Sinnen verschiedene Gemüse- und Getreidearten sowie deren Anbau und Verarbeitung kennen. Erntezeiten für Getreide und Kartoffeln sowie die Herkunft tierischer Produkte, die heimische Höfe liefern, stehen im Fokus des Projektes.

Als das Gespräch auf gesunde Ernährung kommt, führt ein Schüler als Beispiel an: „Die Milchschnitte. Da ist ja gesunde Milch drin.“ Es bleibt noch einiges zu tun für die Ernährungsberaterin.