Nach dem Verkauf seines Restaurants Sunshine an der Hohensyburg kann er sich voll und ganz dem traditionsreichen Betrieb an der Reichshofstraße widmen, der seit drei Generationen in Familienbesitz ist. Hervorgegangen ist er – wie so viele Lokale – einst aus einem Bauernhof mit Gastronomie.

Das Hotel im Haus Breer wird kräftig aufgehübscht

„Wir wollen das Hotel aufhübschen“, verrät Ulrich Breer und legt selbst kräftig mit Hand an. Das Vorhaben ist umfangreich: Der Frühstücksraum und der komplette Hotelbereich werden renoviert, die Rezeption umgestaltet, eine Terrasse für die Hotelgäste gebaut.

„Man wird es in einem halben Jahr nicht mehr wiedererkennen“, ist sich der Chef sicher. Auch eine neue Internetseite soll das 20-Betten-Haus bekommen, das nicht nur bei Touristen vom nahen Ruhrtalradweg beliebt ist. Gern übernachten hier auch Reisende, Monteure oder Gäste, die von auswärts zu einer Familienfeier kommen.

„Den Partyservice außer Haus machen wir schon“, sagt Ulrich Breer. Die Küche sei wieder einsatzbereit, nachdem er die Geräte aus dem Sunshine nach Westhofen geschafft hat. Das Hotel-Restaurant an der Hohensyburg habe eine gute Auslastung gehabt, für 2022 hätten schon 45 Veranstaltungen auf dem Programm gestanden.

Aber wie bei vielen Betrieben plagten die durch Corona verstärkten Personalsorgen. Es wurde schwierig, alle Aufgaben mit immer weniger Mitarbeitern zu stemmen.

Das Eventhaus an der Hohensyburg hat Ulrich Breer behalten

Deshalb traf der Gastronom die Entscheidung, sich vom Sunshine zu trennen, in das er viel Engagement gesteckt hatte. Im Jahr 2005 hatte er das zuvor als Haus Schröer bekannte Bruchsteingebäude an der Hohensyburgstraße gekauft. Bei der Modernisierung wurde es anschließend komplett entkernt.

2010 kam noch das Event-Haus auf der anderen Straßenseite dazu, das für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Tagungen genutzt wird. Das ist immer noch im Besitz von Ulrich Breer, der es an „Catering by Mohr“ verpachtet habe.

Als die Betriebe an der Hohensyburg immer mehr Aufmerksamkeit beanspruchten, wurde der Restaurantbetrieb im Haus Breer an der Reichshofstraße Ende 2013 geschlossen. Es blieb dort das Hotel Garni. Und der Saal wurde zunächst noch für größere Veranstaltungen geöffnet.

Ob und in welcher Form das wieder möglich werden könnte, will der Gastronom entscheiden, wenn das Ende der Corona-Krise mehr Planungssicherheit gibt. Der Niedersten Nachbarschaft, die dort immer ihre Sup-Peiter-Feiern ausrichtete, habe er schon signalisiert: „Wenn es nächstes Jahr wieder geht, könnt ihr das bei uns machen.“