Indische Spezialitäten im Dortmunder Westen: So schmeckt das „Masala Project“

Doch seit Mai empfängt das Restaurant endlich Gäste in den neuen Räumlichkeiten.

Auf der Speisekarte: Gerichte der „authentischen indischen Küche“, heißt es vom Betreiber. Unsere Autorin hat selbst zwei Monate lang in Indien gelebt und dort dementsprechend indisch gegessen. Sie hat das „Masala Project“ in Lütgendortmund getestet.

Unter den Augen von Marilyn Monroe

Ein schicker Gang führt meine Begleitung und mich von der Eingangstür bis ins Innere des Restaurants. Im Innenraum werden wir überrascht. An diesem Dienstagabend sind keine weiteren Gäste im Restaurant.

Und nicht nur das.

Die Innendekoration lässt kaum vermuten, dass es sich hier um ein indisches Restaurant handelt: Ein weitläufiger Raum mit schlichten Holztischen und -stühlen, vom Regal hängende Weingläser, künstliche Blumen und ein bunter Mix an Wandgemälden, auf denen auch Marilyn Monroe nicht fehlt. Um trotz dieser willkürlich zusammengewürfelten Dekoration wenigstens ein bisschen indisches Flair zu vermitteln, wird immerhin indische Musik gespielt.

Über 20 vegetarische Hauptgerichte auf der Speisekarte

Die Speisekarte ist glücklicherweise nicht so willkürlich wie die Dekoration. Zwischen 59 Hauptgerichten können die Gäste auswählen. 14 Gerichte sind vegetarisch, weitere 11 Gerichte sogar vegan. Für die Fleischliebhaber gibt es im Gegenzug die Wahl zwischen verschiedenen Hähnchen-, Garnelen- und Lammgerichten.

Auch bei den Vorspeisen gibt es eine breite Auswahl zwischen Suppen, Snacks, Salaten und indischem Fladenbrot. Ebenso bei den Getränken: Hier haben die Gäste auf sieben Seiten unter anderem die Wahl zwischen Softgetränken, alkoholischen Getränken und Spirituosen sowie typisch indischen Getränken.

Bedienung kann kaum Deutsch

Wer sich bei der großen Auswahl auf der Speisekarte lieber von der Bedienung beraten lassen möchte, hat weniger Glück. Die Bedienung spricht kaum Deutsch und kann jegliche Rückfragen kaum bis gar nicht beantworten. Wer keine indischen Gerichte kennt, sollte sich also entweder vorher über die Speisen informieren oder über ein gutes Datenvolumen verfügen, um vor Ort noch schnell googeln zu können. Die wenig ausführlichen Beschreibungen in der Speisekarte helfen hierbei auch nur bedingt.

Süß, aber salzig: Die etwas andere Zitronenlimonade

Meine Begleitung und ich entscheiden uns für zwei indische Getränke: den Mango-Lassi und etwas mit dem interessanten Namen „Renus Shikanji“. Lassi ist ein indisches Getränk, das einem Trinkjoghurt ähnelt. Der Mango-Lassi schmeckt wenig überraschend, erfüllt aber alle Erwartungen an das Joghurtgetränk: nicht zu süß und nicht zu dickflüssig.

„Renus Shikanji“ kennen wir dagegen nicht. Noch dazu gibt es dieses Getränk, als „Frischer Limettensaft mit Soda“ betitelt, in zwei Varianten: süß und salzig. Ein salziges Getränk erscheint uns merkwürdig, weshalb wir uns dafür entscheiden - und positiv überrascht werden. Die salzige Prise ist zwar deutlich herauszuschmecken, verleiht dem ansonsten süßen Getränk aber eine interessante Note. Je mehr man von der salzigen Zitronenlimonande trinkt, desto weniger lässt sich das Salz aber überhaupt noch herausschmecken.

Indisches Streetfood restaurantfähig serviert

Als Vorspeise bestellen wir Samosas, also gebackene Teigtaschen mit Gemüsefüllung. Die Samosas sind in Indien vor allem als Streetfood sehr beliebt. Im „Masala Project“ gibt es den Streetsnack allerdings nicht einfach auf die Hand, sondern er wird schön angerichtet mit drei verschiedenen Soße serviert. Wir können eine Mango-Soße, eine Joghurt-Soße - ähnlich einem Salatdressing - und eine Art Honig-Senf-Soße identifizieren.

Die Samosas sind unerwarteterweise nicht scharf, schmecken aber wunderbar. Durch die Soßenvielfalt wird auch hier jeder bedient: Meine Begleitung präferiert die Mango-Soße, ich habe mich dagegen auf die Honig-Senf-Soße fokussiert.

Zu den Samosas bestellen wir das indische Fladenbrot „Naan“ mit „frischem Mischgemüse“, wie es in der Karte steht.

Das Fladenbrot passt gut zu den Soßen der Samosas. Wer allerdings keine Samosas bestellt hat, sollte sich das Naan als Beilage zu den Hauptgerichten aufsparen, denn ohne Soße fehlt es idem Naan an Geschmack. Der Teig des Fladenbrots ist schön knusprig, am „Mischgemüse“ wurde aber deutlich gespart.

Hähnchen aus der dampfenden Pfanne

Bei der Hauptspeise entscheiden wir uns für das „Chicken Tikka“, ein Gericht aus dem traditionellen Tandoori-Ofen, und „Paneer Palak“, dem typischen indischen Weichkäse in Spinatrahmsoße.

Das „Chicken Tikka“ wird dampfend in der heißen Pfanne serviert und verleiht daher das größtmögliche Gefühl von gerade frisch gekochtem Essen. So frisch, wie es aussieht, schmeckt es dann auch: Das rot gefärbte Hähnchen ist angenehm knusprig, dazu gibt es reichlich Gemüse. Die dazugehörige orangebraune Soße hat eine gute Schärfe, die aber noch im richtigen Maß ist.

Das „Paneer Palak“ kommt daneben in der kleinen, unscheinbaren Schüssel. Das Gericht schmeckt ähnlich wie das, was man dafür auch in Indien bekommen würde. Der Rahmspinat macht das Gericht sehr mächtig, meine Begleitung ist nach nur kurzer Zeit satt.

Zu den Gerichten bekommen wir eine Schale Reis serviert. Da wir zu zweit sind, steht uns auch ein Reisnachschlag zu, erklärt die Bedienung. Der Nachschlag wird aber nicht nötig: Wir sind ohnehin schon satt und müssen einen Teil des „Chicken Tikka“ einpacken lassen.

Quarkbällchen im Zuckersirup

Ein Dessert will ich mir aber trotzdem nicht entgehen lassen. Hier gibt es verhältnismäßig die geringste Auswahl: Nur drei Gerichte werden angeboten. Ich entscheide mich für ein Dessert mit dem Namen „Gulab Jamun“: süße, hausgemachte Quarkbällchen in Honig-Rosensirup.

Die Quarkbällchen kommen in einer angenehm kleinen Portion, die ich trotz der sättigenden Hauptspeise gut alleine schaffe. Die Bällchen sind in Zucker getränkt und deshalb extrem süß. Wer diesen Nachtisch bestellt, sollte also definitiv eine Faible für zuckrig-süße Desserts haben.

Noch keine Kartenzahlung möglich

Der Preis für den sehr leckeren Abend ist akzeptabel: Für 52 Euro kommen meine Begleitung und ich mit insgesamt zwei Getränken, zwei Vorspeisen, zwei Hauptspeisen und einem Dessert durch den Abend. Unglücklicherweise ist eine Kartenzahlung derzeit nicht möglich. Ein entsprechendes Kartenlesegerät solle aber bald kommen, versichert die Bedienung. Die Rechnung gibt‘s dann auch nur handschriftlich.

Das Restaurant „Masala Project“ hat täglich ab 16 Uhr geöffnet. Es befindet sich an der Limbecker Straße 34, nahe der S-Bahn-Haltestelle Lütgendortmund. In der Nähe zu parken ist zu keiner Zeit ein Problem, direkt vor der Haustür kann es allerdings schwierig werden.