Ein Empfangstisch blockiert den Durchgang, damit kein ungebetener Gast in das Lokal hinein spazieren kann. Hier werden zurzeit nur Bestellungen zur Abholung aufgenommen.

Mitte März haben Bujar und Mentore Berisha ihr Benediktiner Wirtshaus mitten in Dortmund am Friedensplatz eröffnet. Doch Gäste dürfen aktuell wegen der durch die Pandemie bedingten Einschränkungen noch nicht kommen.

200 Plätze auf dem Friedensplatz

Die Gastronomen hoffen, dass sie bald öffnen dürfen - zumindest die Außengastronomie. Genügend Platz ist auf dem Friedensplatz und Tische sowie Stühle für circa 200 Gäste sind auch schon vorhanden.

Mitten in der Pandemie ein neues Lokal zu eröffnen, ist ein mutiger Schritt. Schon zwei Jahre haben die Berishas ein Benediktiner Wirtshaus in der Kleinstadt Attendorn im Sauerland betrieben.

Auch dort wurden sie überraschend von der Corona-Krise getroffen. Aber an Aufgeben ist nicht zu denken. Bereits im Oktober 2020 begannen die Bauarbeiten für den neuen Standort in der Großstadt Dortmund.

Die Liebe zur Stadt und zum BVB

Weißwürste, Brezeln und blau-weiße Fahnen verbindet man normalerweise mit Bayern und keinesfalls mit der schwarz-gelben Ruhrpott Stadt Dortmund. Wieso haben sich die Berishas also entschieden, genau im Herzen von Dortmund ein bayerisches Wirtshaus zu eröffnen?

„Ich bin in Dortmund aufgewachsen. Als Dortmunder Jung mit Liebe zur Stadt und Liebe zum BVB haben wir es gewagt, ein bayerisches Wirtshaus mitten in Dortmund zu eröffnen“, erzählt Bujar Berisha.

Neben den Holzverkleidungen haben die Gastronomen auch Stahl- und Glaselemente für das Lokal Innere gewählt. „Wir sind der Meinung, damit eine gewisse Atmosphäre und Gemütlichkeit anbieten zu können“, so Bujar Berisha. Dazu dekorieren auch alte Bilder aus Dortmund die Wände und verbinden das bayerische Ambiente mit Dortmund

Bayerische Spezialitäten

Das Herzstück des Lokals ist die lange Theke. Sobald die Gastronomie wieder öffnen darf, zapfen sie dort Bayerisches Helles, Weizenbier und Bitburger Pils. Aber auch verschiedene Weinsorten und Kaffeespezialitäten stehen auf der Getränkekarte.

Auf der Speisekarte stehen natürlich bayerische Spezialitäten, wie beispielsweise die Schweinshaxe als absoluter Favorit. Aber auch Regionalität und Saisonalität spielen eine wichtige Rolle. Westfälische und vegetarische Speisen bietet das Wirtshaus ebenfalls an.

Viel Laufkundschaft

Zurzeit können die Speisen zur Abholung bestellt werden. Das Wirtshaus ist dafür täglich von 12 bis 20 Uhr geöffnet. Auch wenn Corona den Start deutlich schwieriger macht, blicken die Berishas optimistisch in die Zukunft. Sie bekämen viel positive Resonanz und besonders Laufkundschaft werde schnell auf sie aufmerksam.

Neben den 200 Plätzen draußen auf dem Friedensplatz haben im Innenbereich des Lokals zukünftig bis zu 180 Personen Platz.

Das Wirtshaus von innen sehen Sie in einem Video-Rundgang unter rn.de/dortmund