Gastronomie in Vreden Viele verschiedene Gerüchte gibt es seit Monaten über die Zukunft des Cafés Herzblut. Jetzt äußern sich Betreiber und Verpächter zum ersten Mal öffentlich.
Was passiert mit dem Herzblut? Wird das Café geschlossen? Oder zieht es um? Seit Monaten sind in Vreden alle möglichen Gerüchte im Umlauf. Jetzt stellen die Betreiber klar: Eigentlich gibt es noch gar nichts klarzustellen. Die Zukunft des Cafés sei noch völlig offen, es liefen Verhandlungen mit dem Verpächter. Aber Chantal und Carsten Übbing bestätigen auch, dass der Pachtvertrag gekündigt ist. Das bedeute jedoch nicht automatisch das Ende des Herzblutes.
Das Ehepaar betreibt seit April 2014 das Café mitten in der Innenstadt mit Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Cocktails im Angebot. Der Pachtvertrag lief nach ihren Angaben über fünf Jahre, also bis April 2019. „Er hätte sich automatisch verlängert. Wir haben den Vertrag aber pro forma gekündigt, damit wir verhandeln können“, erklärt Carsten Übbing. Seine Frau ergänzt: „Es gibt einige Diskussionspunkte, über die wir mit dem Verpächter gerne sprechen würden.“
Das Sommergeschäft in diesem Jahr lief super, die Idee, auch Eis anzubieten, hatte sich langsam herumgesprochen. Dann kam die Kirmes und damit auch weiterhin viel Arbeit. Die ganze Zeit über hatten die Betreiber zudem Personalsorgen. „Wir haben viel gutes Personal, aber es ist ganz schwierig, neues zu finden“, sagt Chantal Übbing. Wegen all dieser Punkte sei einfach nicht die Zeit gewesen, sich intensiv mit der Zukunft auseinanderzusetzen. Doch jetzt möchte das Ehepaar darüber nachdenken, wie es weitergehen soll. „Es ist wahrscheinlicher, dass es weitergeht, als dass das Herzblut zu macht“, meint Carsten Übbing. Eine 100-prozentige Garantie gebe es aber nicht. Wie genau die Zukunft aussieht, können die Betreiber noch nicht sagen.
Gäste werden informiert
„Für uns ist die Situation gerade auch nicht schön“, sagt Chantal Übbing. Immer wieder sprechen Gäste sie auf die Gerüchte an, immer wieder sind es andere Varianten, die sie meist dementieren muss. Die Gastronomin würde sich wünschen, weitere Verhandlungen ohne etwaige Störfeuer führen zu können. „Wir werden unsere Gäste informieren, sobald es eine Entscheidung gibt.“
Der Verpächter des Gebäudes, Alfred Wellers, bestätigt, dass der Pachtvertrag gekündigt wurde. Er sagt aber auch: „Das Ehepaar Übbing ist herzlich willkommen, weiterzumachen. Das würde mich sehr freuen.“
Als gebürtige Vredenerin habe ich mich aus Liebe zur Region ganz bewusst für den Job als Lokaljournalistin in meiner Heimat entschieden. Mein Herz schlägt für die Geschichten der Menschen vor Ort. Ich möchte informieren, unterhalten und überraschen.
