© Marie Rademacher
Backen mit Kindern: So gehen einfache Weihnachtsbaum-Cupcakes
Video
Weihnachtszeit ist auch Backzeit. Auch Kinder lieben das. Mila und Leni zeigen im Video, wie sie Cupcakes backen, die so aussehen wie Weihnachtsbäume.
Die meisten Kinder lieben es, beim Backen zu helfen. Wenn es dann noch etwas gibt, was sie mit Zuckerstreuseln verzieren können: umso besser. Leni und Mila zeigen bei uns im Video, wie sie vegane Cupcakes herstellen, die so aussehen wie Weihnachtsbäume.
Folgende Zutaten braucht man für die Cupcakes:
Für den Teig:
- 350 g Mehl
- 200 g Zucker
- Ein Päckchen Backpulver
- Ein Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Öl
- 150 ml Wasser
- Ein Fläschchen Zitronenaroma
Die Zutaten in eine große Schüssel tun und zu einem Teig verrühren. Ihn dann auf zwölf Muffinförmchen verteilen und für 15 bis 20 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Für das Topping:
- 400 ml vegane Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- Grüne Lebensmittelfarbe
- Zuckerstreusel
Einen Teil der Sahne in einem kleine Schüssel füllen und grüne Lebensmittelfarbe dazu geben. Den Rest der Sahne in eine große Schüssel gehen und nach und nach schlagen. Die grün gefärbte Sahne, den Vanillezucker und das Sahnesteif dazugeben.
Wenn die Sahne steif ist, kann man sie in einen Spritzbeutel mit einer offenen, großen Sterntülle füllen. Damit dann drei unterschiedlich große Tupfer auf die gebackenen Törtchen spritzen und mit Zuckerstreuseln nach Belieben verzieren.
Ich mag Geschichten. Lieber als die historischen und fiktionalen sind mir dabei noch die aktuellen und echten. Deshalb bin ich seit 2009 im Lokaljournalismus zu Hause.
