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Pottsalat: Raffinierte Bowls und Salate finden jetzt auch den Weg nach Schwerte
Nachhaltiger Lieferservice
Mit Salaten und Bowls ist die Lieferdienst-Kette Pottsalat groß geworden. Nun wird der Lieferumkreis eines Dortmunder Standortes immens ausgeweitet – auch bis nach Schwerte.
Es sind erfreuliche Nachrichten, die Pottsalat Geschäftsführer Ben Küstner zu vermelden hat. Denn der Lieferdienst, der bekannt ist für seine raffinierten Salate und Bowls, wird ab sofort sein Liefergebiet von der Dortmunder Hauptstelle aus um einiges erweitern.
Der Grund dafür sind die nagelneuen E-Lieferfahrzeuge. Kleine Kühllaster, die bestellte Speisen ohne Qualitätsverlust auch über weitere Strecken ans Ziel bringen. Neu im Liefergebiet sind so Unna, Holzwickede, Witten und auch Schwerte.
Bestimmte Zeit-Slots, auf die die Kunden zugreifen
„Die Nachfrage ist durchaus da“, sagt Ben Küstner. „Wir haben das Ganze länger vorbereitet.“ Dass man nun auch in weitere Entfernung liefern kann, liegt auch daran, dass Pottsalat kein Lieferdienst im eigentlichen Sinne ist. „Wir haben für unsere Kunden ja unsere Zeit-Slots eingerichtet“, erklärt Ben Küstner.
Das sei ein zeitliches Versprechen, dass man im Vorfeld auswählen kann. Dazu kämen auch zahlreiche Kunden, die eine Bestellung Tage vorher terminieren würden. Gerade von Betrieben oder Büros würde dies genutzt. „Bei uns kann man ja bis zu vier Tagen im Voraus bestellen, und das machen auch viele“, sagt Ben Küstner.
Möglich sind die weiten Lieferstrecken durch die Anschaffung von kleinen E-Lieferwagen. © Jörg Bauerfeld
Aber wie soll es jetzt mit dem Liefern nach Schwerte funktionieren? „Wir werden so schnell wie möglich unsere Seite jetzt auch für Kunden aus Schwerte freischalten lassen.“ Ab Montag (7.3.) seien dann Bestellungen aus der Ruhrstadt möglich. Unna und Holzwickede waren schon seit Freitag (4.3.) im Liefer-System.
Was man bei der Entfernung nicht anbieten könne ist, „dass in einer halben Stunde der Salat da ist. Das funktioniert nicht“. Was aber funktioniere sei, dass wenn ein Kunde für die Mittagszeit etwas bestellen möchte, die Bestellung spätestens um 9 Uhr am Vormittag desselben Tages bei Pottsalat eingehen muss.
In Schwerte schon fast 400 Kunden auf einer Warteliste
Realisierbar ist die Auslieferung von Dortmund (Rheinlanddamm 8) aus nach Unna, Holzwickede, Witten oder Schwerte nur, wenn auch eine bestimmte „Bestellquote“ vorliegt.
„Das geht natürlich nur mit entsprechender Menge an Bestellungen“, sagt Ben Küstner. Man habe in den neuen Städten Wartelisten erstellt, mit Kunden, die sich beliefern lassen möchten. In Unna sind es über 500 Leute, in Schwerte immerhin auch schon zwischen 300 und 400.
Jörg Bauerfeld, Redakteur, berichtet hauptsächlich in Wort, Bild und Ton aus dem Dortmunder Süden.
