Wer Lust auf einen gut gekühlten Feierabend-Wein oder einen genüsslichen Wochenend-Trunk hat, kommt seit Ende Juni im Café Note in Schwerte-Ergste auf seine Kosten.
Betreiber Christoph Wiesweg hatte die Idee, dass Weine gut in das Konzept seines Cafés passen könnten: „Ich habe eine Wein-Probe in Münster gemacht. Das hat mir sehr gut gefallen. Anschließend habe ich den Händler gefragt, ob er ab und zu auch Wein-Proben bei mir in Ergste anbieten will.“
Gesagt, getan. Inzwischen bietet Christoph Wiesweg die exklusiven Wein-Proben an. „Ich habe noch nicht so viele Termine, aber wenn sich eine Gruppe meldet, lässt sich bestimmt ein Termin mit dem Händler abstimmen.“ Der komme dann nach Schwerte und stelle ungefähr sechs verschiedene Weine sowie meistens zusätzlich noch einen Sekt vor.
Informationen vom Händler
„Die erste Wein-Probe hatten wir am 28. Juni. Sie wurde sehr gut angenommen. Die Mischung der Gäste war bunt, von Mitte 20-Jährigen bis hin zu 80-Jährigen war alles dabei. Wir hatten einen tollen Abend“, erzählt Christoph Wiesweg.
Zum Ablauf erläutert er, dass die Weine in entspannter Atmosphäre von den Gästen probiert würden und diese währenddessen Informationen direkt vom Händler erhielten. Außerdem reiche er dazu verschiedene Leckereien: „Letztes Mal habe ich Käsevariationen, Quiche und Mousse au Chocolat gereicht. Das Menü werde ich aber jedes Mal individuell entscheiden.“
Große Wein-Auswahl
Zur Auswahl stehen Weine aus Italien, Deutschland, Frankreich oder Spanien. „Man kann aber auch ganz individuell im Vorfeld mit mir besprechen, welche Vorlieben bei Weinen man hat und dann spreche ich mit dem Händler.“
Eine Wein-Probe im Café Note kostet 59 Euro pro Person. Wer einen leckeren Tropfen für sich entdeckt hat, der kann auch ganze Flaschen im Laden bestellen oder je nach Anzahl direkt mit nach Hause nehmen. Für eine Wein-Probe sollten es immer mindestens 20 Personen sein. Wer einen Termin anfragen möchte, kann sich im Café Note unter Tel. (02304) 307 92 49 melden.
Fernab der Wein-Probe-Termine mit dem Experten aus Münster werden seit dem 20. Juni auch Weine auf der „normalen“ Getränke-Karte angeboten. „Donnerstags und freitags von 14 bis 21 Uhr findet unser Weinausschank statt. In der Zeit biete ich dann auch Käse, Antipasti und Focaccia an“, erklärt Christoph Wiesweg.
An anderen Tagen in der Woche könne der Wein auch normal bestellt werden, nur dann ohne das angepasste Essens-Angebot. „Bis jetzt werden die Weine gut angenommen und ich hatte auch schon einige Gäste, die sich Flaschen bei mir gekauft haben.“
