„Urlaubsfeeling“ in Capelle: Neue Verkaufsstelle der Bäckerei Röwekamp

Zusammen mit ihrer Kollegin bediente sie die Kundinnen und Kunden. „Am Morgen war es ein bisschen verhalten, aber man schläft ja nach den Feiertagen auch ein wenig länger“, glaubte Röwekamp. Noch vor 10 Uhr bestätigte sich dann ihre Vermutung. Ein Kunde nach dem anderen betrat den kleinen Verkaufsraum.

Kleine Schlangen vor der Tür

Eine Theke, zwei Kühlschränke und mehrere Regale haben in dem sieben Meter langen und drei Meter breiten Verkaufsstand ihren Platz. Eine Kaffeemaschine darf natürlich auch nicht fehlen.

Wegen der Pandemie weist ein Schild am Eingang darauf hin, dass sich nur zwei Kundinnen und Kunden zeitgleich in der mobilen Bäckerei aufhalten dürfen. So kam es auch vor, dass sich an diesem ersten Verkaufstag zeitweise kleine Schlangen bildeten.

Aber auch auf der anderen Seite der Theke herrscht Platzmangel. „Leider können wir hier keine Brötchen backen, weil es zu eng für einen Ofen ist“, verrät Judith Röwekamp. Dennoch können sich die Capeller auf frische Backwaren freuen: „Zwei bis drei Mal am Tag bringt mein Sohn frische Brötchen aus Herbern vorbei.“ Dort betreibt die Familie ihre Backstube, die auch die anderen Röwekamp-Filialen mit Backwaren versorgt.

Aber auch Milch, Eier und Aufschnitt sind im kleinen Laden auf dem Friedhofsparkplatz zu kaufen – Torten und Kuchen für den Nachmittagskaffee ebenso.

Bäcker in der Nähe

Bei den Gästen schien das Konzept am Eröffnungstag gut anzukommen: „Ich feier‘ das hart“, sagt eine sichtlich erfreute Kundin nach verlassen der mobilen Bäckerei zu ihrer Begleiterin. Andere erinnert der Brötchen-Verkauf offenbar an den Urlaub: „Eine Kundin, die ein kleines Kind dabei hatte, sagte, sie hätte Urlaubsfeeling, weil der Bäcker in der Nähe ist, sie zu Fuß dahin laufen könnten und nicht ins Auto steigen zu brauchen“, berichtet Judith Röwekamp.

Ende Mai, spätestens Anfang Juni hofft sie dann auf den Einzug in die neuen Räumlichkeiten nur wenige Meter entfernt. Auf dem benachbarten Grundstück an der Bahnhofstraße, dort wo aktuell noch die Bagger rollen, wird die Familie in einem halben Jahr ihre neue Bäckerei mit Cafébetrieb eröffnen – in direkter Nachbarschaft zu dem im Bau befindlichen Discounter Netto. Das Verkaufsmodul aus Süddeutschland wird dann wieder abgeholt und für eine andere Bäckerei im Einsatz sein.