Video: Einfaches Spargelrezept für die Familie „Das bekommt man nicht überall serviert“

In der Spargelsaison fragen sich viele: Was mache ich mit dem edlen Gemüse? Auf dem Unnaer Wochenmarkt hat sich Reporter Peter Körtling ein paar Tipps geholt.

Schnelle Spargel-Salami-Pfanne

Zutaten:

• Spargel (weiß oder grün)
• Eine kräftige Salami am Stück
• Salz und Pfeffer
• Optional: Parmesan

Zubereitung:

• Spargel in 2-3 cm breite Streifen schneiden
• Salami würfeln
• Beides für circa 20 bis 25 Minuten scharf in der Pfanne anbraten
• Zwischendurch den Deckel auflegen, damit der Spargel durchziehen kann.
• Nach belieben Parmesan darüber streuen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen
• Fertig ist ein leckeres und außergewöhnliches Spargelgericht