© Liquormacher
Dieser Hopfen-Gin aus Bochum räumt einen weltweiten Preis ab
Genießer-Stücke aus der Region
Schnapsidee trifft Bierlaune in Bochum. Zwei alte Freunden und die neue Generation der Moritz-Fiege-Privatbrauerei haben einen prägnanten und populären Gin entwickelt. Und der gewinnt Preise.
Die Vorgeschichte beginnt im Februar 2018. Timo Becker und Martin Prinzenberg überlegen sich, das Kräuterschnaps-Rezept von Ururgroßvater Prinzenberg zu aktualisieren. Das gelingt, zahllose Tastings später hat man dabei auch einen Namen für sich selbst gefunden, fortan heißt das Kreativ-Duo LiquorMacher.
Genießer-Stücke aus der Region
In unserer Serie „Genießer-Stücke aus der Region“ stellen wir besondere kulinarische Produkte aus Dortmund und der Region vor.
2019 kam ein Gin zur Produktpalette dazu, dann die Schnapsidee in Bierlaune: Hopfen Gin! Und wer konnte bei der Entwicklung von so etwas besser helfen als ausgebildete Bier-Sommeliers? Zum Glück gab es zwei im Freundeskreis, namens Carla und Hubertus Fiege, die nächste Generation der Bochumer Familienbrauerei.
In der klassischen Apothekerflasche
Die sagen: „Als die Jungs zu uns gekommen sind mit der Idee eines hopfeninduzierten Gins, da waren wir sofort Feuer und Flamme. Wir konnten LiquorMacher dabei mit geballter Hopfenkompetenz zur Seite stehen.“
Die Brauerei Fiege half bei der Produktion des Bochumer Hopfen Gins. © Liquormacher
Seither ist der schicke Gin-Bier-Hybrid auf dem Markt, in der klassischen Apothekerflasche nebst Korken mit Echtholzgriff. Wacholder, Hopfen, Mandarine, Fichtennadel & Birne sind die Zutaten, das Ergebnis ist ein besonderer Gin, der 2020 bei den World Gin Awards zum besten deutschen der Kategorie „Signature Botanical“ gewählt wurde.
In Dortmund ist der Hopfen Gin in REWE-Filialen und bei EDEKA Wegener im Sortiment.
