© Denis Kollassa
Ausflug zum Schokoladenwerk Bochum: Hierher kommt die Nervennahrung
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Ein Tag ohne ein Stück Schokolade ist ein verlorener Tag. So geht doch das Sprichwort, oder? Noch schmackhafter ist es, wenn man weiß, woher die unverzichtbare Süßigkeit kommt.
Viele kennen das Schokoladenmuseum in Köln. Allerdings wissen nur die Wenigsten, dass man gar nicht so weit fahren braucht, um mehr über die braune Kaloriensünde zu erfahren, die einfach so herrlich schmeckt.
Ein schmackhafter Ausflug nach Bochum
In Bochum-Wattenscheid ist nämlich der Sitz der Confiserie Ruth. Die existiert zwar bereits seit über 50 Jahren, ihr hübsches Schokoladenwerk allerdings erst seit zwei. Dienstags bis samstags öffnet es seine Pforten, um Interessierte zu verführen und gleichzeitig zu bilden. Eine feine Kombination.
In dem Familienbetrieb Ruth arbeiten bereits die zweite und dritte Generation gemeinsam. Viele ihrer Produkte werden europaweit unter den verschiedensten Namen verkauft. Somit ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie schon etwas dort Kreiertes zwar gegessen haben, aber nicht wussten, woher es kam, nämlich aus dem Ruhrgebiet.
Hier kann herrlich eingekauft werden. Sowohl für den eigenen Schokoladenbedarf als auch als Geschenk verpackt, ist für jeden etwas dabei. © Denis Kollassa
Um diese Wissenslücke endlich zu schließen, kann man in der Burgstraße in Wattenscheid nun den Konditoren über die Schulter schauen, die Schokolade direkt vom Werk kaufen, es sich im Café gemütlich machen oder sogar schick frühstücken. Am besten kombiniert man alle Möglichkeiten. Das wird zwar ein Tag, der am nächsten Tag ein Kilo mehr auf der Waage anzeigt, der es aber gleichzeitig auch alle Male wert ist.
Zuschauen, wie Schokolade gemacht wird
Es lohnt, sich vorab über Live-Schokoladen-Produktionsvorstellungen zu informieren, um den Prozess hautnah mitzuerleben. Das Personal freut sich auf Ihre Fragen und erklärt alles so detailliert wie möglich. Ein Blick durch die Glasscheibe in die Confiserie zeigt, wie es geht. Hier bleibt man gern gebannt auch mal etwas länger stehen.
Ein Schokoladenbrunnen der besonderen Art wartet auf Ihren Besuch in Bochum-Wattenscheid. © Denis Kollassa
Genauso lohnt es sich, dem Konditor vor Ort zu sagen, welche Geschmacksrichtungen der persönliche Favorit sind - denn anschließend wird eine Schokolade nach den persönlichen Wünschen zusammengestellt. Zunächst darf eine Basis (Vollmilch, Zartbitter, Weiß) ausgesucht und anschließend mit den persönlichen Highlights aus 30 süßen oder auch salzigen Zutaten ergänzt werden. Verführerisch.
Schokolade in allen Formen und für jedermann
Nicht zuletzt können kreative Geschenkideen vor Ort geshoppt werden, um Freunden oder Familienmitgliedern mit einem besonders süßen Zahn eine Freude zu bereiten. Ein kleiner paradiesischer Ort direkt ums Eck. So schmeckt Glück.
Ruth GmbH & Co. KG , Burgstr. 1a, Bochum
Di-Fr 8-18 Uhr + Sa 9-15 Uhr
