Zucchiniröllchen mit Serranoschinken und Ziegenkäse
Rezept der Woche
Klein, aber oho: Gefüllte Zucchiniröllchen machen jeden Grillabend besonders.
Die Röllchen werden aus drei Zutaten - Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse - gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert. Nur noch goldbraun grillen - fertig. © Doreen Hassek/dpa
Diese Zucchiniröllchen mit Serranoschinken und Ziegenkäse sind mit ein wenig Fingerfertigkeit schnell zubereitet. Es lohnt sich: Denn die pfiffigen Röllchen passen perfekt zum sommerlichen Grillabend.
Zucchiniröllchen: Das sind die Zutaten
Zutaten für 24 Röllchen:
- 3 große Zucchini
- 24 Scheiben Serranoschinken
- 2 Becher Ziegenfrischkäse
- 24 Zahnstocher
So werden die Zucchiniröllchen zubereitet
- Die Zucchini beispielsweise mithilfe eines Allesschneiders oder einer Brotmaschine längs in dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm).
- Eine Zucchinischeibe auf eine Schinkenscheibe legen, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und einrollen. Mit einem Zahnstocher feststecken.
- Die Röllchen goldbraun grillen und genießen.
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dpa
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