Für viele Indupark-Kunden in Dortmund-Kley war es zu einer liebgewonnenen Gewohnheit geworden: Nach dem Einkauf deckten sie sich gerne mit bergischen Quarkbällchen ein. Die einen nahmen die Kräbbelchen mit nach Hause, die anderen konnten es nicht abwarten und verzehrten sie schon auf dem Weg zum Auto.
Seit März ist der rote Wagen mit den kalorienreichen Köstlichkeiten direkt vor der Deichmann-Fassade verschwunden. Dass man nicht auf Dauer bleiben wird, hatte Verkäufer Dieter Meye bereits Ende 2022 angedeutet. Damit hat sich schon der zweite Quarkbällchen-Stand aus dem Indupark verabschiedet.
Denn vor Dieter Meye von der Thilo Steins GmbH verkaufte Jörg Lipken, ebenfalls aus Wuppertal, Kräbbelchen im Indupark. Vor allem sein Weggang löste große Wehmut innerhalb der Kundschaft aus – wohl auch deshalb, weil Lipken seine Quarkbällchen in der Pfanne und nicht in der Fritteuse zubereitet.
Wer gerne nascht und offen für Neues ist, kommt aber auch weiterhin im Indupark auf seine Kosten. Denn seit April parkt an derselben Stelle wieder ein roter Verkaufswagen. „Crazy Churros“ ist darauf zu lesen.
„Bei uns gibt es spanisches Süßgebäck“, sagt Verkäufer Jack Trapes. Ähnlich wie bei Spritzgebäck wird der Weizenmehl-Teig durch einen „Fleischwolf“ geführt, anschließend werden die acht bis zehn Zentimeter langen Streifen mit sternförmigem Querschnitt in heißem Öl frittiert.
Churros mit Zucker und Zimt
„Die meisten nehmen die Churros mit Zucker und Zimt“, erzählt Mitarbeiterin Laura Paolantonio. Weitere Topping-Möglichkeiten (Belag) sind Nutella und weiße Schokolade. Die kosten noch einmal extra 50 Cent.
Viele Kunden hätten sie in den vergangenen Tagen auf den früheren Quarkbällchen-Verkauf angesprochen, erzählen die beiden Verkäufer aus Marl. „Einige kennen Churros auch gar nicht.“ Doch wer sie probiert, komme in der Regel wieder: „Wenn wir vormittags um 11 Uhr starten, warten schon einige sehnsüchtig auf uns“, so Laura Paolantonio.
Abwechslung im Indupark
Den Quarkbällchen-Churros-Wechsel erklärt Thomas Tahl, Centermanager Indupark Center Dortmund, auf Anfrage dieser Redaktion so: „Die Vermietung der besagten Außenfläche ist in der Regel nur über einen kürzeren Zeitraum, da wir unseren Besucherinnen und Besuchern immer genügend Abwechslung bieten möchten.“ Eine Rückkehr des Quarkbällchen-Standes zu einem späteren Zeitpunkt sei also durchaus möglich.
„Crazy Churros“ gibt es im Indupark Dortmund, Wulfshofstraße 6-8, immer donnerstags bis samstags von 11 bis 19 Uhr. Sechs Churros kosten 5, acht Churros 6,50 Euro.
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