Wen Yang hatte es eilig mit der Eröffnung ihrer neuen Kuhbar-Filiale in der Dortmunder City. Schließlich möchte sie das Sommergeschäft und die Europameisterschaft mitnehmen.
Jetzt gibt es einen Eröffnungstermin für die neue Eisdiele an der Kleppingstraße. Los geht es am Samstag (22.6.) um 10 Uhr.
Traum vom eigenen Café
In den Anfängen ihres „Kuhbar-Daseins“ war Wen Yang noch Studentin und arbeitete nebenbei in einem Café. Sie wollte aber immer etwas Eigenes, erzählt sie. „Als ich dann von der Gründung der Kuhbar hörte, da dachte ich direkt: so ein Franchiseprojekt traue ich mir zu.“ Seit 2012 ist Wen Yang nun Teil der Kuhbar-Familie.
Die Filiale am Phoenix-See leitet die Dortmunderin seit 2018. Und das mit Erfolg. „Sobald die Sonne ein bisschen herauskommt, steht bei uns die längste Schlange vor der Tür. Trotz großer Konkurrenz.“ Daher ist Wen Yang überzeugt davon, dass eine Filiale in der Innenstadt gut laufen wird. „Viele Kunden haben immer wieder danach gefragt“, erzählt sie.
Kuhbar-Gründerin freut sich
Kuhbar-Geschäftsführerin und Gründerin Martina Ostermann freut sich sehr über die neue Filiale. „Ich finde die Lage in der Kleppingstraße super.“ Nicht zum ersten Mal gibt es eine Kuhbar-Filiale in der Dortmunder Innenstadt. Vor zwei Jahren musste die Filiale an der Kaiserstraße schließen. „Der Franchise-Partner hatte sich einfach umorientiert“, erklärt sie.
Sechser im Lotto
Die neue Innenstadt-Filiale wird auch eine der ausgewählten Kuhbars sein, die neben Eis, Milchshakes und Kaffee ganze Eistorten anbieten wird. Diese werden in verschiedenen Größen und Sorten verkauft und können entweder zu besonderen Anlässen vorbestellt, aber auch vor Ort gekauft werden. Wen Yang bietet dieses Produkt schon in ihrer Filiale am Phönix-See an, sagt Martina Ostermann. „Frau Yang ist ein Kuhbar-Urgestein mit ganz viel Expertise“, fügt sie hinzu.
Dass das Ladenlokal in der Kleppingstraße frei wurde, hatte Wen Yang durch einen Zufall entdeckt. Während eines Spaziergangs habe sie entedeckt, dass es leersteht. „Als ich die Zusage bekommen habe, haben wir direkt die Ärmel hochgekrempelt und losgelegt“, erzählt Wen Yang. Für die Geschäftsfrau ein „Sechser im Lotto.“
Hinweis der Redaktion: Nachdem das Datum der Eröffnung feststand, haben wir den Artikel aktualisiert. In der ursprünglichen Fassung war er bereits am 7. Mai 2024 erschienen.
