Die letzte Hürde vor der Eröffnung des nunmehr vierten Ausschanks der Bergmann Brauerei wurde am Freitag (7.7.) genommen. Da erhielt man in dem Dortmunder Brauhaus die Info von der Stadt Dortmund, dass die Schankerlaubnis vorliegen würde: für die Bergmann-Verantwortlichen der Startschuss für die Vorbereitung zur Eröffnung des Ausschanks im Aplerbecker Ortskern.
Schon am Samstag (15.7.) werden die Gäste das erste frisch gezapfte Bergmannbier im Biergarten vor dem historischen Wasserschloss Haus Rodenberg genießen dürfen. „Ein echter Gewinn für Aplerbeck“, wie Aplerbecks Bezirksbürgermeister Jan Gravert auf dem offiziellen Pressetermin verkünden durfte.
Es sei phänomenal, was die Bergmann Brauerei so auf die Beine stellen würde, und er sei sich sicher, dass auch der Biergarten in Aplerbeck ein Erfolg werden würde. Auch bei der Volkshochschule (VHS), dem Besitzer der Immobilie und Verpächter des Biergartens, war die Erleichterung über die Fortführung des Biergartens groß.
Nachdem die Gastronomie innerhalb des alten Wasserschlosses einfach nicht mehr auf die Beine gekommen war, wurde beschlossen, nur noch Außengastronomie zu betreiben. Und mit Bergmann, da ist sich Stephan Straub, Direktor der VHS, sicher, habe man den richtigen Partner gefunden.
„Wer die Brauerei und ihre Schankstätten kennt, weiß, dass es dort nicht nur vorzügliches und lokales Bier gibt, sondern die bunte Vielfalt der Gäste für eine angenehme und entspannte Stimmung sorgt“, so Straub.
Selbstbedienungs-System
Aber wie soll es vor Ort aussehen? Wie auch schon an den anderen drei Bergmann-Standorten, gibt es auch in Aplerbeck das Selbstbedienungs-System. Vor der ehemaligen Eingangstür zur Innen-Gastronomie wird es einen Ausgabebereich geben. Als Zapfanlage wird der alte Bestand weiterhin genutzt. Zu Beginn ist es angedacht, vier Biersorten auszuschenken.
„Wir möchten das schöne Ambiente am Haus Rodenberg mit einem schönen Biergarten beleben“, sagt Thomas Raphael, Bergmann-Geschäftsführer. Zudem sei es schön, dass es eine direkte Radverbindung zwischen der Stehbierhalle auf Phoenix-West und dem Biergarten in Aplerbeck geben würde. „Wenn jemand mal einen Atmosphären-Wechsel haben möchte“, so Raphael.
Die Öffnungszeiten
Und das sind die Öffnungszeiten, die erst einmal für die kommende Sommersaison im Biergarten Haus Rodenberg gelten werden: Mittwoch bis Freitag von 16 bis 22 Uhr, Samstag und Sonntag und an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr. Eröffnung des Aplerbecker Ausschanks am Samstag (15.7.) um 15 Uhr.
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