Letzter Tag der Fleischerei Bols: „Für meine Mutter ist es am härtesten“

124 Jahre lang gab es in Castrop-Rauxel eine Fleischerei Bols. „Und ich habe auch keinen Verwandten, der nicht selbstständiger Fleischer war“, sagt Willi Bols. Großeltern, Onkel, Tanten, Cousins und Cousinen - der Beruf ist Familientradition. „An dem Tag, an dem wir die Schließung beschlossen haben, bin ich zum Grab meines Vaters gegangen und habe mich bei ihm entschuldigt“, erzählt Willi Bols.

Er gibt das Geschäft aus gesundheitlichen Gründen auf. Über Schaufenster und Tür hängt seit Heiligabend ein großes weißes Banner, auf dem in dicker roter Schrift „Danke!“ steht. Eine Botschaft der Familie an ihre Kunden. „Sie sollen wissen, dass uns bewusst ist, wer uns das alles die vielen Jahre lang ermöglicht hat“, sagt Bols.

Jeden Morgen um fünf Uhr

Auf die Frage, was das Ende seines Familienunternehmens emotional für ihn bedeutet, antwortet er kaum 24 Stunden vor der Schließung, er könne es noch nicht festmachen. „Es kommt noch nicht an, wir haben heute Morgen noch frische Mettwurst gemacht. Ich werde wohl erst an Silvester richtig verstehen, dass wir zumachen.“

Er überlegt kurz, dann: „Ich glaube, dass es für meine Mutter am härtesten ist.“ 70 Jahre lang hat Finchen Bols, heute 82 Jahre alt, in der Fleischerei gearbeitet. Lange stand sie hinter der Theke, später saß sie im Büro. Auch an den letzten Tagen telefoniert sie noch mit ihren Stammkunden und nimmt Bestellungen entgegen. „Hinter der Theke stehen, das kann ich nicht mehr“, sagt sie selbst. Jeden Morgen um 5 Uhr am Schreibtisch sitzen, während in der Küche die Wurst gemacht wird, das gehe aber noch, sagt ihr Sohn.

„Meine Mutter ist durch und durch Geschäftsfrau. Und mein Fels in der Brandung, schon mein Leben lang. Ich habe nie gesehen, dass sie wegen irgendwas geschluchzt oder geweint hätte.“ Aber Heiligabend, als sie das Team verabschiedet habe, da sei ihr die Stimme weggeblieben.

Andere Fleischerei kommt nach Obercastrop

Im Januar übernimmt die Firma Kranefoer aus Waltrop den Betrieb samt Mitarbeitern. Auch ein Familienunternehmen, in fünfter Generation. Mit der Fleischertradition an sich ist es in Obercastrop also nicht zu Ende. Besonders im Hinblick auf die Lebensqualität im Stadtteil beruhigt Willi Bols das.

„Also, jetzt mal ganz ohne Scheiß: Grundsätzlich überwiegt die Freude, dass es weitergeht“, sagt er. Und: „Der Laden ist zwar weg, aber ich bleibe hier.“ Auch in Zukunft wird man ihn und seine Familie also weiterhin in Obercastrop sehen. Und mit Blick in die Vergangenheit sagen Mutter und Sohn: Die positiven Erinnerungen überlagern alles Negative. Schlechtes falle ihnen so auf Anhieb gar nicht ein.

Eine große Verabschiedung am Schließungstag gibt es wegen der Corona-Situation nicht. Die Fleischerei Kranefoer eröffnet am 10. Januar. In der Küche wird aber die ganze Zeit über weitergearbeitet, Essen auf Rädern liefern Kranefoers schon am 3. Januar wieder an die Kunden aus.

In einer ersten Version des Textes hatten wir irrtümlicherweise berichtet, die Fleischerei Kranefoer komme aus Recklinghausen. Das haben wir korrigiert.